Alfajores de Fécula de Maíz

Name: Alfajores de Fécula de Maíz
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs Fécula de maíz; 100 grs Harina 0000; 100 grs Azúcar; 150 grs Manteca; 1 cdita Polvo leudante; 1/2 cdita Bicarbonato de sodio; 1 pizca Sal; 4 Yemas; 3 cdas Agua (aprox); 1/2 kgrs Dulce repostero; 150 grs Coco rallado

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#moldes #essentamara
#mirecetario

Alfajores de Fécula de Maíz

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#moldes #essentamara
#mirecetario

Guardada

Ingredientes

200 grsFécula de maíz
100 grsHarina 0000
100 grsAzúcar
150 grsManteca
1 cditaPolvo leudante
1/2 cditaBicarbonato de sodio
1 pizcaSal
4Yemas
3 cdasAgua (aprox)
Relleno :
1/2 kgrsDulce repostero
150 grsCoco rallado

Guardada

Pasos de la receta

1

Masa :
2

Unir todos los ingredientes secos cernidos, en el centro desmigar la manteca.
3

Agregar las yemas y de a poco el agua hasta que quede una masa tierna sin trabajar.
4

Dejar descansar la masa envuelta en film, en la heladera por 30 mints. Estirar con palote de 1/2 cm de espesor.
5

Cortar círculos con cortantes de 4 cm y hornear a 180°c durante 10 mints sin que tomen color.
6

Unir las tapas de a dos untandolas con dulce de leche repostero y pasar los bordes por coco rallado.