Arroz seco con bacalao y 10 verduras

Name: Arroz seco con bacalao y 10 verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 ajetes tiernos; 1/2 cebolleta; 1 trozo pimiento rojo; 1 trozo pimiento verde; 1 puñadito judías verdes; 3 champiñones; 1 tomate maduro rallado; 1 alcachofa; 1/2 vaso guisantes; 1/2 vaso garrofon; 2 tazas café de arroz; 750 ml caldo de pescado; 1 chorrito aceite; 1 cucharadita pimentón; Y colorante

Pepi @cook_14723434

Valencia

Arroz seco con bacalao y 10 verduras

Guardada

Ingredientes

2 raciones

4ajetes tiernos
1/2cebolleta
1 trozopimiento rojo
1 trozopimiento verde
1 puñaditojudías verdes
3champiñones
1tomate maduro rallado
1alcachofa
1/2 vasoguisantes
1/2 vasogarrofon
2 tazascafé de arroz
750 mlcaldo de pescado
1 chorritoaceite
1 cucharaditapimentón
Y colorante

Guardada

Pasos de la receta

1

Se echa un poco de aceite en la sartén se sofríe el bacalao y se retira en ese aceite, se fríen los ajetes, la cebolla, la alcachofa, el champiñón, las judías, los pimientos y el pimentón
2

Se echa caldo de pescado y a continuación cuándo empieza a hervir el garrofón, los guisantes y el colorante y se deja hervir todo en conjunto sobre 15 minutos
3

Cuando han pasado los 15 minutos se echan las dos tazas de arroz y se deja cocer a fuego un poquito fuerte sobre 10 minutos. Luego se baja el fuego y se tiene sobre 6 o 7 minutos más, se apaga el fuego y se tiene 5 minutos para que repose el arroz, que aproveche
4

Una ración.