#mirecetario

María creo que te va gustar, te lo dedico, por el interés que te has tomado en buscar la salsa.La salsa Viandox , es una salsa salada con extracto de carne aromatizada.Se desarrolló a partir de un procedimiento inventado por Justus von Liebig, podemos usarlo en carnes, arroces, pastas, legumbres y verduras.Igual que la salsa de soja, puede ser consumido como condimento de mesa, éste condimento puede compaginarse también con otras salsas como la vinagreta.Unas cucharadas de café de Viandox diluidas en un cuenco de agua hirviendo es una bebida caliente para consumir al instante como caldo, uno de sus componentes es el extracto de carne de vacuno Bovril por eso es muy parecido en composición a dicha salsa.

Mi madre nos solía hacer mucho este bocadillo cuando mi hermana y yo éramos pequeñas. Hoy, después de varios años, lo he preparado en casa. No recordaba que estaba tan rico!!

Seguimos con la preparación de bocadillos, que también son ricos y es una salida rápida para cualquier día que estemos vagos en la cocina.Son unos bocadillos muy habituales en bares de muchas zonas de España, su denominación de “Pepito” parece ser que proviene de que el dueño del bar donde se hizo famoso el pepito se llamaba Pepito y los clientes cuando lo solicitaban en otros bares pedían un bocadillo como los que hacia Pepito.Realmente el Pepito tiene muchas variantes, aunque quizás la más tradicional sea la de solomillo de ternera.Esta receta está basada en la receta publicada por la Chef Jane de la Puente en su receta “Pepitos de ternera”.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2281020-pepito-de-ternera#cooksnaps

#weekendreto

Típico bocata de ternera que puedes acompañar de cebolla y/o pimiento pochado o queso o ajos o lo que quieras.

¡El pepito de ternera es un clásico!

Aquí en Almería se le llama lomo guay, es un tapa muy común y la verdad que está muy buena.