Rosegones, carquiñoles o cantuccini, según en la zona o lugar donde se preparé, son un dulce con almendra y de consistencia dura que queda ideal para acompañar un té o café a cualquier hora del día.

Hice una de crema de vainilla, otra de yema para regalar y estas para casa , que son las que le gustan a mi marido, pero en vez de huevos cocidos los puse de chocolate.

Me habéis pedido que os haga una lionesas, pues bien, aquí están.Hoy elaboraremos una pasta choux que nos servirá para hacer unas deliciosas lionesas que rellenaremos de Nata, de Crema y también de Trufa.Espero y deseo que cuando las hagáis, os queden tan buenas como estas.

Esta receta tiene su propia historia. Encontré hace ya un tiempo una receta de una masa salada muy sencilla aquí en cookpad que se hace con pocos ingredientes y es muy rápida de preparar. Pues bien esa misma masa la he convertido en una masa dulce para rellenarla de chocolate, de manzana caramelizada o en este caso de mermelada. Todas las opciones dulces han sido un éxito total, la masa se comporta muy bien con cualquier relleno así que me gustaría compartirlo para que otros también aprochen para preparar cosas ricas y adecuadas a su antojo y gusto 😁

A todos nos apetece de vez en cuando darnos un capricho, y las hamburguesas junto con las pizzas son las reinas de la "comida rápida" que gustan a todo el mundo.Pero si hacemos nuestros propios panecillos en casa, y las hamburguesas son caseras también, convertimos un plato de "comida basura" en una delicia sana y sabrosa.Os dejo la receta de los panecillos caseros que más me gusta, basándome en la de Webosfritos y adaptada a la fermentación retardada en nevera que los que me seguís habitualmente, sabéis que me encanta porque me permite organizarme con los tiempos y, para mí, las masas ganan en sabor.

Otra versión más de los bredeles.Esta receta está adaptada de bredele.fr

#DelantalGlobal2024+#CocaDeSanJuan

Con parte de la masa he hecho donuts y con el resto una trenza.