Salchichas con maíz

Name: Salchichas con maíz
Yield: 3 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: 2 tazas granos de maíz frescos o congelados; 6 salchichas; 1 cucharada mantequilla; 2 cucharadas aceite; 1 Cucharada cebolla picada; 2 cucharadas Célery o Apio España rebanado; 2 tomates grandes picados, sin semillas; 3 papas peladas y cortadas en trocitos; al gusto sal y pimienta

Karla Cova @cook_5417176

Salchichas con maíz

Karla Cova @cook_5417176

Guardada

Ingredientes

40 minutos

3 raciones

2 tazasgranos de maíz frescos o congelados
6salchichas
1 cucharadamantequilla
2 cucharadasaceite
1 Cucharadacebolla picada
2 cucharadasCélery o Apio España rebanado
2tomates grandes picados, sin semillas
3papas peladas y cortadas en trocitos
al gustosal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Cueza los granos de maíz en 2 tazas de agua con sal, durante 10 minutos o hasta que estén suaves. Escúrralos y Sazónelos con una cucharada de mantequilla y pimienta. Reserve el liquido.
2

Corte las salchichas en trozos de 2 cms y dórelas en el aceite caliente. Retírelas de la grasa y reserve.
3

En el mismo aceite, sofría las papas, la cebolla y el célery hasta que estén transparentes, agregue el tomate picado y el liquido donde se coció el maíz. Baje la llama, tape y cocine hasta que las papas estén cocidas.
4

Incorpore los granos de maíz y las salchichas. Compruebe la sazón. Sirvelo caliente. Puede acompañarse con un poco de arroz.