Comida para ancianos receta 7

Name: Comida para ancianos receta 7
Yield: Rinde aprox 3 litros
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 5 zanahorias; 1/2 pimiento grande; 500 gr zapallo; 3 papas; 200 gr tallarines verdes; 2 dientes ajo; 1/2 kg espinacas bien lavadas; c/n sal (la sal se echa cuando está ya cocinado); ———-Para servir; 1 chorro AOVE; Queso rallado (optativo)

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#ComidaAncianos #CremaNutritiva Bueno, esta receta le gustó muchísimo a mi mamá. La verdad la verdad quedó buenísima. Está para hacer para toda la familia esta crema contundente y sana. Es muy importante al servir, agregar algún tipo de aceite, mantequilla o crema; algún medio graso que es lo que permite la absorción de las vitaminas liposolubles.

Comida para ancianos receta 7

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

45-50 minutos

Rinde aprox 3 litros

1pechuga de pollo
5zanahorias
1/2pimiento grande
500 grzapallo
3papas
200 grtallarines verdes
2 dientesajo
1/2 kgespinacas bien lavadas
c/nsal (la sal se echa cuando está ya cocinado)
———-Para servir
1 chorroAOVE
Queso rallado (optativo)

Guardada

Pasos de la receta

45-50 minutos

1

Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos, poner la pechuga en la olla, agregar el pimiento.
2

Sacar la cáscara del zapallo y cortarlo en trozos, agregar a la olla junto con las papas peladas y los dientes de ajo. Cubrir con agua.
3

Agregar los tallarines verdes y poner a cocinar 1/2 hora
4

Cuando todo está cocido sacar la pechuga de la olla y quitar los huesos. Regresar a la olla.
5

Poner la espinaca y cocinar 3 minutos más. Apagar el fuego. Dejar entibiar unos 10 minutos y procesar en la licuadora. Agregar sal en este momento a gusto o necesidad. Se puede omitir también.
6

Es muy importante agregar un poco de aceite de oliva o cualquier aceite o grasa, pues es lo que permite la absorción de las vitaminas liposolubles. No tiene que ser mucha cantidad solo no omitirlo.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

16 de mayo de 2019 15:25

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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Comida Siete

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