Bechamel

Name: Bechamel
Cuisine: españolas
Ingredients: Aceite; Sal; Pimienta negra molida; Cantidad necesaria Leche entera; 3 cucharadas soperas Harina; 1 trozo Cebolla

luciardb @cook_17037492

Bechamel

luciardb @cook_17037492

Guardada

Ingredientes

Aceite
Sal
Pimienta negra molida
Cantidad necesaria Leche entera
3 cucharadas soperasHarina
1 trozoCebolla

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner en una cazuela honda aceite y la esquina de una cebolla, y dorar. Cuando esté dorada retirar.
2

Con el fuego apagado echar 3 cucharadas hermosas soperas de harina y remover. Se tiene que quedar como una pasta aceitosa. Echar sal y la pimienta.
3

Echar leche, poner fuego y dar vueltas (siempre en la misma dirección) y remover hasta que no queden grumos. Si queda espeso echar más leche. Al final siempre tiene que hervir un poco.