Ensaladilla Rusa 🥔🥕

Name: Ensaladilla Rusa 🥔🥕
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 kg papas; 2 zanahorias; 1 tarro Macedonia de verduras; 1 bote mahonesa Hellmans (uso yo); 1 lata aceitunas verdes deshuesadas; 1 lata Pimientos del piquillo; 1/2 cebolla morada; 4 huevos; Sal; 1 lata mediana de atún

Deborah 🧁🍒 @deboleo

Gran Canaria 🇮🇨

Ensaladilla Rusa 🥔🥕

Guardada

Ingredientes

6-8 raciones

2 kgpapas
2zanahorias
1 tarroMacedonia de verduras
1 botemahonesa Hellmans (uso yo)
1 lataaceitunas verdes deshuesadas
1 lataPimientos del piquillo
1/2cebolla morada
4huevos
Sal
1 lata medianade atún

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelar, cortar y lavar las papas y zanahorias, ponerlas a hervir con un puñadito de sal gruesa, hasta que queden bastante blandas ya que las vamos a triturar
2

Ponemos los huevos a cocer en una cacerola aparte, ponemos agua a hervir cuando esté en ebullición introducimos los huevos por 10 minutos (al retirarlos del fuego, ponerlos en agua fría, para que se quite la cáscara fácilmente)
3

Trituramos las papas y zanahorias con un tenedor, más o menos.. Eso al gusto, lavamos la Macedonia y la introducimos con las papas y zanahoria
4

Le añadimos, las aceituna, el atún, el pimiento, la cebolla todo cortado pequeñín, los huevos y por último la mahonesa, la cantidad también al gusto
5

A la nevera mínimo 4 h para que quede bien fresca, y a disfrutar!!!
6

Por último, emplatamos la ensaladilla, y la cubrimos con una fina capa de mahonesa para que no se seque la capa de arriba, también la podemos decorar