Buñuelos de acelga al horno, sin harina

Name: Buñuelos de acelga al horno, sin harina
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 10 hojas acelga sin tallos; 1/2 cebolla; 1 zanahoria; 1 diente ajo; sal y pimienta; 1/2 huevo; 1 cda. fécula de maíz; 3 cdas. queso rallado

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

#aprendiendo Ideales para aprovechar unas hojas de acelga que me sobraron.

Buñuelos de acelga al horno, sin harina

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

#aprendiendo Ideales para aprovechar unas hojas de acelga que me sobraron.

Guardada

Ingredientes

2 porciones

10 hojasacelga sin tallos
1/2cebolla
1zanahoria
1 dienteajo
sal y pimienta
1/2huevo
1 cda.fécula de maíz
3 cdas.queso rallado

Guardada

Pasos de la receta

1

Hervir la acelga, enfriar y picarla.
2

Cocinar al vapor o rehogar en aceite la cebolla picada, agregar la zanahoria rallada y, por último, el ajo picado. Apagar el fuego e incorporar la acelga. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
3

Batir el medio huevo con el queso rallado y mezclar con la preparación anterior. Por último, agregar la fécula de maíz.
4

Enaceitar una fuente para horno y formar los buñuelos colocando cucharadas de preparación.
5

Cocinar en horno precalentado. Darlos vuelta y agregar un poquito de aceite a la fuente.