Pechugas de pollo rellena

Name: Pechugas de pollo rellena
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo grandes; 4 lonchas jamón york; 4 lonchas queso de barra; 8 lonchas bacon ahumado; sal, ajo, aceite; 1 cebolla grande; 1 vaso vino blanco; 2 huevos

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Xirivella Valencia

Pechugas de pollo rellena

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

2pechugas de pollo grandes
4 lonchasjamón york
4 lonchasqueso de barra
8 lonchasbacon ahumado
sal, ajo, aceite
1cebolla grande
1 vasovino blanco
2huevos

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Abrimos bien las pechugas. Las salamos y les ponemos jamon york y queso. Encima les ponemos una tortilla francesa.
2

Enrollamos las pechugas con el bacon y lo atamos con un cordón bien para evitar que se salga el relleno.
3

Les ponemos unos ajitos picados.
4

En una cacerola, ponemos con un poco de aceite, la cebolla en juliana. Dejamos que se dore bien, sin que llegue a quemarse. La retiramos y reservamos.
5

En este aceite, doramos las pechugas hasta que tomen un color bonito. Ponemos la cebolla en cacerola y regamos con el vino blanco. Dejamos cocer unos 10 minutos. Pasando esos tiempo, lo pasamos en una cazuela adaptada para el horno. Dejamos al horno aprox. 45 minutos 150 grados.
6

Pasado este tiempo, retiramos los rollitos y pasamos la salsa por la batidora. Quedará una salsita espesa estupenda. Servimos en rodajas acompañados por la salsita.