Cocer las patatas y la zanahoria cortado pequeño, cuando ya este casi echo poner las gambas y retirar, escurrir y poner en una bandeja junto a los palitos de cangrejo cortado pequeño

En una sarten hacer el rape con un pelin de aceite, desmenuzar y echar a la ensaladilla, mezclar con la salsa rosa o mayonesa,coger un molde, poner una rodaja de piña, encima ensaladilla, otro de piña, y terminar con ensaladilla, desmoldar y poner otra rodaja de piña y decorar al gusto