Ponemos una cazuela con agua le echamos las alubias blancas ya cocidas de bote o del día anterior también ya cocidas

Le echamos la cebolla entera y un chorreón de aceite de oliva virgen extra y el pimentón dulce, lo ponemos todo a cocinar unos 25 minutos

En una sartén la ponemos al fuego le echamos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y echamos las almejas en la sartén sonfreímos unos 5 minutos poniéndo una tapa en la sartén para que las almejas se vayan abriendo cuando estén abiertas introducimos el ajo picado y le damos unas cuantas vueltas con la tapa quitada

Cuando estén las alubias y hemos comprobado que están en su punto y al gusto introducimos las almejas en la cazuela de las alubias le damos con una cuchara de palo unas vueltas para que se mezcle todo bien y las dejamos 5 minutos al fuego y salamos al gusto y presentamos en un plato hondo