Hacer una corona con la harina, agregar la sal, la grasa y la levadura fermentada tratando de evitar que toque la sal. Incorporar de a poco el agua tibia e ir amasando hasta formar una masa Lisa y firme.

Estirar la masa hasta lograr un espesor de 1/2 cm y cortar los bizcochitos con un cortante de galletitas.

Poner los bizcochos en una placa engrasada, pincharlos con un tenedor y cocinar por 20 minutos (depende del tamaño de los bizcochitos) en un horno fuerte.