Tarta soufflé de limón con solo 3 ingredientes
Es una tarta soufflé con un sabor a limón delicioso, con solo 3 ingredientes conseguimos una tarta increíble, la podemos rellenar de trufa, chocolate, Dulce de leche, mermeladas..... en mi caso lleva nata. Muy rápida y fácil de hacer, con un resultado realmente estupendo!
Tarta soufflé de limón con solo 3 ingredientes
Es una tarta soufflé con un sabor a limón delicioso, con solo 3 ingredientes conseguimos una tarta increíble, la podemos rellenar de trufa, chocolate, Dulce de leche, mermeladas..... en mi caso lleva nata. Muy rápida y fácil de hacer, con un resultado realmente estupendo!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar 22cm. diámetro desmontable empapelado base y laterales, engrasado todo el molde
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 4
Separamos las claras de las yemas. En un bol ponemos la leche condensada, las yemas y el zumo de los 2 limones
- 5
Batir muy bien tiene que duplicar la masa, quedar un poco espesa y muy blanquecina, reservar
- 6
En otro bol ponemos las claras con una pizca de sal y las montamos, nos tienen que quedar bastante firmes
- 7
Vamos a incorporar las claras a nuestra mezcla de yemas de poca en poca cantidad y con movimientos envolventes
- 8
Nos quedará una mezcla muy esponjosa, ponemos en el molde y metemos al horno durante 30’ comprobar con aguja que sale seca
- 9
Dejar enfriar unos 15’ y luego poner sobre rejilla hasta que enfríe por completo
- 10
Vamos a montar la nata: el cuenco y las varillas las tendremos en el congelador y la nata muy fría
- 11
Empezamos a montar a velocidad floja, cuando empiece a montar añadimos el azúcar glass (2 cucharadas) y batimos a velocidad máxima, conseguiremos una nata muy firme
- 12
Partimos el soufflé por la mitad y rellenamos de nata
- 13
Ponemos la parte de arriba y ponemos más nata por encima
- 14
Decoramos a gusto, en mi caso he puesto con manga pastelera Dulce de leche y unas perlas dulces doradas
- 15
Metemos al frigorífico un par de horas para que la nata tome más consistencia
- 16
El resultado es estupendo
- 17
Un soufflé muy esponjoso con un sabor a limón delicioso y con un relleno que la hace irresistible
- 18
Lista para comer!
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