Tortiglioni con atún y verduras

Name: Tortiglioni con atún y verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Tortiglionis para dos personas (yo puse 3 puñados); 1/2 pimiento; 1/2 calabacín; 1/2 tomate; 1 puerro; 1 lata atún; 1/2 lata tomate triturado (yo lo compré, puedes hacerlo natural); 1 huevo cocido; Pimienta; Sal; al gusto Especiar

Luisa @Escudero2332

Tortiglioni con atún y verduras

Guardada

Ingredientes

2 raciones

Tortiglionis para dos personas (yo puse 3 puñados)
1/2pimiento
1/2calabacín
1/2tomate
1puerro
1 lataatún
1/2 latatomate triturado (yo lo compré, puedes hacerlo natural)
1huevo cocido
Pimienta
Sal
al gustoEspeciar

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortamos todo a tacos pequeños. Sofreímos todos los ingredientes (yo puse un poco antes el pimiento y el calabacín, ya que el puerro y el tomate tardan menos en cocinarse)
2

En una olla ponemos a hervir la pasta con un poquito de aceite y sal (yo añado siempre dos hojitas de laurel). Y en otra olla, pequeña, ponemos el huevo a hervir.
3

Cuando esté cocinado todo, añadimos el atún y damos un par de vueltas. Acto seguido añadimos el tomate (en mi caso era triturado, así que había que cocinarlo durante un ratito)
4

Mezclamos nuestro sofrito con la pasta y añadimos el huevo cocido.
5

Mezclamos todo bien y listo para comer!