Retiramos los Zapallitos del Agua y los pasamos por Agua fría (así cortamos la cocción) y rehogamos el Morrón, la Cebolla y la Cebolla de Verdeo y la carne. Condimentamos. Aprovechamos el Agua y cocemos el Arroz

En una olla con abundante Agua con una Sal hervimos los Zapallitos por 30' y en ese tiempo picamos Cebolla, el Morrón Rojo y la Cebolla de Verdeo. Reservamos.

Una vez frío los Zapallitos los cortamos al medio y le quitamos relleno. Lo picamos y lo ponemos en nuestra preparación (separamos 4 o 5 cucharadas de la preparación rehogada y la mezclamos con el Arroz.

Colocamos los Zapallitos ahuecados y el relleno lo vamos apretando en forma de torre y los llevamos al horno en una Asadera levemente aceitada por 10'

Una opción fue ponerles a los de Arroz un poco de queso y para servirnos hacemos un poco de salsa fileto (Tomate, Sal y Condimento)