Matambre de cerdo a la pizza
Receta simple para gente que viven en departamento y no tienen acceso a un parrillero.
Espero que les guste, comenten y compartan su experiencia.
Matambre de cerdo a la pizza
Receta simple para gente que viven en departamento y no tienen acceso a un parrillero.
Espero que les guste, comenten y compartan su experiencia.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Verificar que el matambre no esté muy sucio (con mucha grasa)de serlo a si limpiar un poco
- 2
Poner una plancha de 2 hornallas (de no tenerla utilizar una plancha normal) de ser la primera, que ocupe la hornalla más débil y la más fuerte a la vez;de ser la plancha simple calentarla en la hornalla más fuerte
- 3
Mientras obtenemos el calor deseado agarramos el queso y lo cortamos lo más fino posible;agarramos las 3 fetas de jamón y cortamos en tiras
- 4
Cuando la plancha ya esté bien caliente colocamos el matambre vuelta y vuelta para obtener un sellado
- 5
Una vez sellado corremos la plancha a la hornalla más chica o bien movemos el matambre hacia la misma. Cocinar a fuego lento entre 20 y 25 min
- 6
Colocarle el tomate pisado junto al queso sobre el lado del matambre que no tiene la capa grasosa y cubrir con alguna tapa, sartén o cualquier objeto que no afecte el calor para obtener un efecto horno y se pueda gratinar el queso sin ningún problema
- 7
Una vez gratinado agregar las tiras de jamón y las rodajas de aceitunas, rociar el orégano y dejar tapado sobre el fuego lento unos 10 min más para que se compacte estos últimos ingredientes
- 8
Sacar del fuego y servir. Se lo puede acompañar con lo que te guste o bien comer solo.
- 9
Acá les dejo una muestra de cómo se cocino
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