Hamburguesa vegana de remolacha

Name: Hamburguesa vegana de remolacha
Cuisine: venezolana
Ingredients: 1 kg remolacha; 100 grs pan rallado; 1 pimentón grande; 1 cebolla grande; 50 grs ajonjolí tostado; 20 grs fécula de maíz; 5 cinco ajíes dulces; Al Gusto salpimentar

Plutarco Olivares @cook_5384115

Guatire Estado Miranda, Venezuela

Para mis Amigos Vegetarianos, y si les gusta el picante le agregan un Ají Amarillo.

Hamburguesa vegana de remolacha

Plutarco Olivares @cook_5384115

Guatire Estado Miranda, Venezuela

Para mis Amigos Vegetarianos, y si les gusta el picante le agregan un Ají Amarillo.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

1 kgremolacha
100 grspan rallado
1pimentón grande
1cebolla grande
50 grsajonjolí tostado
20 grsfécula de maíz
5cinco ajíes dulces
Al Gustosalpimentar

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Licuar la remolacha, luego en un colador metálico exprimimos bien la pulpa y reservamos, el jugo obtenido le agregamos jugo de naranja, azúcar y nos lo tomamos bien frió.
2

Cortamos todos los vegetales en brunoise finos, luego lo agregamos a la pulpa de la remolacha, junto con el ajonjolí y el pan rallado, salpimentar.
3

Si hace falta mas pan rallado agregamos, armamos nuestras hamburguesas las colocamos en el congelador por 30 minutos y cocinamos en la plancha.
4

Listo y a degustar.