Espagueti con sobrasada y manchego
Receta comodín para cuando hay prisas ¡y hambre!
Pasos de la receta
- 1
Cocer los espagueti en abundante agua con sal el tiempo indicado. Escurrirlos y apartar medio vaso del agua de la cocción.
- 2
En la misma olla, llevar el agua apartada a ebullición, incorporar la sobrasada y remover un minuto para deshacerla bien.
- 3
Bajar el fuego, añadir los espagueti y el huevo. Mezclar con suavidad hasta que cuaje la salsa. Servir con unas lascas de queso manchego por encima y algunas hojas de albahaca.
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