Para hacer la masa colocar todos los ingredientes en un bowl unir bien, luego volcar en la mesada y amasar hasta obtener una masa lisa, ponerlo en una fuente y estirar con la mano hornear 15 o 20 min.

Para la crema de limón, Poner en un jarrito u ollita todos los ingredientes juntos, cocinar a fuego lento sin dejar de revolver hasta que espese.

Para el merengue batir las claras con el azúcar hasta que quede firme.

Último paso, una vez que tengamos la masa cocinada le volcamos la crema de limón y le ponemos el merengue puede ser con una manga con picos para hacerle los copos o untarlo con una cuchara como en mi caso, y con un soplete dorar el merengue o como yo, ponerlo en la parte de abajo del horno que quede abajo de la corona del horno para dorarlo.