Berlinas vs bolas de fraile

Name: Berlinas vs bolas de fraile
Cuisine: españolas
Ingredients: masa:; 500 gr harina 0000; 100 gr leche entera; 30 gr levadura fresca; 125 gr manteca pomada; 1 cdita esencia de vainilla; 1 ralladura de limón; 1 ralladura de naranja; 1/2 cdita sal; 2 huevos; crema pastelera:; 250 CC leche; 100 gr azúcar; 30 gr maicena; 1 cdita vainilla; 2 huevos; cantidad necesaria azúcar impalpable, azúcar común, dulce de leche y aceite

YANGRI "COCINA"( GRI M) @cook_13646033

Rawson Chubut

Cual te gusta más emmm?? con dulce de leche ....con crema pastelera ...berlinas ? bolas de fraile?? cual elegís vos

Berlinas vs bolas de fraile

YANGRI "COCINA"( GRI M) @cook_13646033

Rawson Chubut

Cual te gusta más emmm?? con dulce de leche ....con crema pastelera ...berlinas ? bolas de fraile?? cual elegís vos

Guardada

Ingredientes

masa:
500 grharina 0000
100 grleche entera
30 grlevadura fresca
125 grmanteca pomada
1 cditaesencia de vainilla
1ralladura de limón
1ralladura de naranja
1/2 cditasal
2huevos
crema pastelera:
250 CCleche
100 grazúcar
30 grmaicena
1 cditavainilla
2huevos
cantidad necesariaazúcar impalpable, azúcar común, dulce de leche y aceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Hacemos una esponja con levadura leche tibia y una cdita de azúcar dejar en lugar cálido
2

Tamizamos la harina agregamos la sal el limón la naranja rallada la cdita de esencia de vainilla los huevos
3

Agregamos la manteca y amasamos bien con amor y paciencia hasta lograr una masa lisa y blanda
4

Dejamos descansar la masa por media hora después armamos bollos en fuente enmantecada dejando leudar por 30 minutos llevamos a horno 180° por 20 dependiendo tu horno cuando las veas de este color ya están dejar enfriar poner dulce de leche repostero o crema pastelera espolvorear con azúcar impalpable a disfrutar.
5

Y estas otras armar bollos dejar descansar media hora colocar el aceite cantidad necesaria poner a freír sacar y colocarla en un recipiente con azúcar común después cortar con una tijera agregarle dulce de leche repostero o crema pastelera a disfrutar

Guardada

Cooksnaps

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YANGRI "COCINA"( GRI M) @cook_13646033

11 de junio de 2019 02:42

Rawson Chubut

Era solo una niña de 6 años cuando le pedía a mi mami que me dejara ayudarla a cocinar verla me encantaba siempre me decía que cuando sea grande lo iba a poder hacer, apenada seguí insistiendo hasta que llego ese día que dejo que sea parte de su cocina e hicimos ñoquis esos que tan ricos son estaba tan feliz que después me anime a mas a la edad de 8 años ya hacia masas panes tortas fritas tucos guisos toda una cocinera hoy con mis 34 años cocino de todo y siempre me animo a mas veo muchos programas de cocina leo mucho de recetas!!! ❤mi familia es feliz cada cumple esta mi torta hecha con mucho amor después comidas y cosas ricas para los mates !! siempre algo rico hago.AMO LA COCINA SOY FELIZ COCINANDOhttps://www.instagram.com/yangri_cocina/https://www.youtube.com/channel/UCh-OjXqy0JOrFhjl-zaxgnw?view_as=subscriberhttps://yangri-cocina.negocio.sitehttps://www.facebook.com/YanGri-Cocina-347414575951356/

Comentarios (8)

YANGRI "COCINA"( GRI M) @cook_13646033

1 de octubre de 2020 09:54

Hola buen día!! SI BIEN TIENE QUE TENER BASTA ACEITE SON TAN LIVIANAS QUE VAN A FLOTRAR ....POR LO TANTO LAS DORAS DE UN LADO Y UNA VES QUE ESTEN LA DAS VUELTA ESPERO QUE HAGAS MI RECETA TE VA A SALIR GENIAL BESOS DEL SUR ARGENTINO RAWSON CHUBUT

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