Lemon pie

Name: Lemon pie
Cuisine: españolas
Ingredients: masa;; 300 gr harina0000; 200 gr manteca; 100 gr azúcar; 1 huevo; 1 pizca sal; 2 cdas leche; relleno:; 500 cc leche; 100 gr azúcar; 60 gr almidón de maíz; 4 yemas; 200 cc jugo de limón; 1 ralladura limón; 1 cda manteca; cobertura:; 4 claras; 200 gr azúcar; 75 cc agua

YANGRI "COCINA"( GRI M) @cook_13646033

Rawson Chubut

Que receta más rica pero algunos no la hacen por el tiempo que lleva anímate no te vas arrepentir

Lemon pie

YANGRI "COCINA"( GRI M) @cook_13646033

Rawson Chubut

Que receta más rica pero algunos no la hacen por el tiempo que lleva anímate no te vas arrepentir

Guardada

Ingredientes

masa;
300 grharina0000
200 grmanteca
100 grazúcar
1huevo
1 pizcasal
2 cdasleche
relleno:
500 ccleche
100 grazúcar
60 gralmidón de maíz
4yemas
200 ccjugo de limón
1ralladura limón
1 cdamanteca
cobertura:
4claras
200 grazúcar
75 ccagua

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Pasos de la receta

1

Colocar en un bol la harina tamizada agregarle la pizca de sal, azúcar, leche la manteca con el huevo unir todo colocar en una tartera enmantecada poner peso con papel aluminio agregando porotos o lo que tengas así no se hacen globos o como yo que la pincho con el tenedor horno 180° 20 o 25 dependiendo tu horno
2

Llevar al hervor la leche agregar la mita del azúcar, por otra parte en un bol mezcla las yemas con la otra parte del azúcar el almidón de maíz colocar la mezcla de las yemas el jugo de limon sobre la leche llevar al fuego revolver y revolver hasta que hierva retirar y dejar enfriar
3

Para el merengue podes hacer el clásico claras y azúcar, yo me anime a más e hice el merengue italiano por primera vez coloque agua 75 cc con el azúcar 200 gr fuego fuerte mientras iba batiendo un poco las claras siempre cuidando el almíbar que tiene que llegar a 118 grados yo como no tengo nada de eso con una cucharita lo iba controlando poniéndolo en un vaso de agua fría cuando vi que espeso lo retire del fuego a medida que voy batiendo las claras le agrego en forma de hilo
4

La próxima prometo subir foto del paso a paso del lemon pie anímate

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Cooksnaps

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YANGRI "COCINA"( GRI M) @cook_13646033

11 de junio de 2019 04:42

Rawson Chubut

Era solo una niña de 6 años cuando le pedía a mi mami que me dejara ayudarla a cocinar verla me encantaba siempre me decía que cuando sea grande lo iba a poder hacer, apenada seguí insistiendo hasta que llego ese día que dejo que sea parte de su cocina e hicimos ñoquis esos que tan ricos son estaba tan feliz que después me anime a mas a la edad de 8 años ya hacia masas panes tortas fritas tucos guisos toda una cocinera hoy con mis 34 años cocino de todo y siempre me animo a mas veo muchos programas de cocina leo mucho de recetas!!! ❤mi familia es feliz cada cumple esta mi torta hecha con mucho amor después comidas y cosas ricas para los mates !! siempre algo rico hago.AMO LA COCINA SOY FELIZ COCINANDOhttps://www.instagram.com/yangri_cocina/https://www.youtube.com/channel/UCh-OjXqy0JOrFhjl-zaxgnw?view_as=subscriberhttps://yangri-cocina.negocio.sitehttps://www.facebook.com/YanGri-Cocina-347414575951356/

Comentarios (2)

Karen Segovia @cook_12103798

16 de junio de 2019 23:44

Hola te hago una corrección, en la part de instrucciones para el relleno de limón no decís en que parte se incorpora el jugo de limón, lo demás está bien!

Palabra clave

Lemon Pie

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