Pasos de la receta
- 1
Colocar la harina en un bowl y poner a activar la levadura con agua templada aprox. 10 minutos
- 2
Amasar los ingredientes(harina sal levadura agua y aceite) durante 10 minutos para incorporar todo muy bien, es una masa húmeda cuesta un poco más de trabajo pero es posible manipularla es cuestión de pasiencia. Dejar reposar de 30 a 40 minutos para que se relaje el gluten y dolbe su tamaño.
- 3
Una vez que se dejo reposar estirar con la mano en un molde en este caso solo tengo uno redondo y precalentar el horno por 20 minutos a 200 grados celcius pasados los 20 minutos hacer unos pequeños hoyos con los dedos colocar aceite sal en grano y romero, poner a hornear por 25 minutos o hasta que la corteza este crujiente
- 4
Saca del horno y deja reposar 15 minutos y listo ya tenemos foccacia
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