Mermelada de albaricoque

Name: Mermelada de albaricoque
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg albaricoques; zumo de un limón; 400ml agua; 800gr azúcar; 30gr mantequilla

Becky @becky

Alicante, España

Para tomar con tostadas o con yogur para un desayuno delicioso.

Mermelada de albaricoque

Becky @becky

Alicante, España

Para tomar con tostadas o con yogur para un desayuno delicioso.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

8 raciones

1 kgalbaricoques
zumo de un limón
400mlagua
800grazúcar
30grmantequilla

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Colocar un platillo en el frigo para enfriarlo
2

Lavar, secar y cortar en dos los albaricoques, quitando el hueso
3

Ponerlos en una cacerola con el zumo de limón y agua y hervir a fuego lento durante 15 minutos hasta que estén blandos
4

Quitar del fuego y añadir el azúcar. Remover hasta que se disuelva
5

Añadir la mantequilla, devolver al fuego y hervir a fuego alto o moderado durante 15-20 minutos sin remover
6

Para comprobar que la mermelada esté preparada, sacar el platillo del frigorífico y poner una cucharada de mermelada encima. Si se arruga la mermelada al tocarlo con el dedo está lista. Si no, hacerlo un poco mas y repetir la prueba
7

Poner en tarros de cristal esterilazados y herméticos y cerrar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Becky @becky

12 de julio de 2008 00:00

Alicante, España

Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️

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Mermelada Albaricoque

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