Papas fritas estilo McDonald's
Estas papas fritas quedan súper sequitas y crocantes, para nada grasosas. Buscando recetas de como hacer papas como las de mc donalds llegué a esta, la mayoría llevaba jarabe de maíz o glucosa, yo no tenía así que lo omití pero salieron bastante parecidas a las de mc donalds y a mis hermanas les encantaron! No es muy buena la foto pero les aseguró que salen súper parecidas😊
Papas fritas estilo McDonald's
Estas papas fritas quedan súper sequitas y crocantes, para nada grasosas. Buscando recetas de como hacer papas como las de mc donalds llegué a esta, la mayoría llevaba jarabe de maíz o glucosa, yo no tenía así que lo omití pero salieron bastante parecidas a las de mc donalds y a mis hermanas les encantaron! No es muy buena la foto pero les aseguró que salen súper parecidas😊
Pasos de la receta
- 1
Pelamos las papas, las cortamos largas y finas como las de McDonald's, las dejamos reposar en agua durante 5 minutos.
- 2
Escurrimos las papas y las secamos con repasador o haciendo presión con servilletas. Disolvemos las 3 cucharadas de azúcar y la media cucharada de sal en las 2 tazas y media de agua, volcamos las papas y las dejamos reposar en esta mezcla por 15 minutos.
- 3
Volvemos a escurrir y secar las papas, las freímos 3 o 4 minutos para que se precocinen y estén blandas por dentro (no se tienen que dorar, apenas cocinar!).
- 4
Preparamos la harina en un platito, enharinamos las papas, retiramos el exceso y las colocamos en un recipiente con tapa. Llevamos al freezer al menos 30 minutos y luego ya las podemos freír hasta que estén doraditas, salamos y listo!
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