Merluza al vino blanco
He aquí una receta sencilla, pero con un poco de salsita, para darle un poco de gracia. No es nada complica de hacer y queda riquímo. Esta receta la cogí de un recetario de Cocina Vasca.
Merluza al vino blanco
He aquí una receta sencilla, pero con un poco de salsita, para darle un poco de gracia. No es nada complica de hacer y queda riquímo. Esta receta la cogí de un recetario de Cocina Vasca.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se pican las cebollas, los ajos y el perejil.
- 2
Se cortan a trocitos los pimientos.
- 3
Se hace un sofrito con lo mencionado anteriormente, con aceite de oliva extra, sal y pimentón dulce. Cuando esté en su punto, se le añade el vino.
- 4
Luego, a los 5 minutos, se añade la salsa de tomate y el caldo y se deja reducir la salsa unos 10 ò 15 minutos.
- 5
Por otro lado, se salpimentan las rodajas de merluza y se hacen a la plancha. No las haga demasiado porque pierdo todo sus sabor y quedan secas.
- 6
Cuando ya están, se colocan en una fuente de servir y se cubren con la salsa que hemos preparado.
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