Patatas con bacalao
Se trata de un plato muy sencillo, para comer cualquier día de diario, que pertenece al receterio de cocina tradicional catalana. Se suele hacer como cena y plato único.
Patatas con bacalao
Se trata de un plato muy sencillo, para comer cualquier día de diario, que pertenece al receterio de cocina tradicional catalana. Se suele hacer como cena y plato único.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mejor si compra los lomos de bacalao desalado, sino los pone a desalar 24 h. antes o según las instrucciones que le indique el paquete.
- 2
Se sofríe la cebolla, con aceite de oliva y sal, un poquito en una cazuela.
- 3
Se añaden las patatas cortadas a trozos, la hoja de laurel, la sal y el agua.
- 4
En una sartén con aceite de oliva, se fríen las dos rebanadas de pan.
- 5
Se prepara la picada o majada con los 2 dientes de ajo, las almendras picadas y el pan frito. El cual se diluye un poco con un cucharón de caldo de hervir las patatas.
- 6
Cuando les queden 10 minutos a las patatas, se añade a la cazuela el bacalao y la picada, hasta que termine su cocción.
Cooksnaps
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios