Pollo con salsa de curry amarillo

Name: Pollo con salsa de curry amarillo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 cucharadas pasta de curry amarillo; 1 yogur natural; 400 ml agua; 1 puñado cilantro fresco y otro de albahaca, todo bien picadito; 2 pechugas de pollo, sin piel; 2 ajos cortaditos finos; 1 cebolla grande cortada como para tortilla, algo más grueso; 175 gr mazorquitas babies cortadas a lo largo

🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata

Madrid (España)

#Alambiquecocina

http://lacocineranovata.blogspot.com/2010/07/pollo-con-salsa-de-curry-amarillo.html

Este curry tailandes sólo es apto para aquellos que les guste el picante y eso que la pasta de curry amarillo es el menos picante de las 3 variedades que hay: rojo, verde y amarillo. Estos curries son caldosos y se acompañan con arroz blanco jazmín. Tiene un aroma muy diferente al curry típico y al principio. También es muy rápido y fácil de hacer.

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Pollo con salsa de curry amarillo

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Guardada

Ingredientes

5 minutos

4 raciones

Para la pasta de especias:
6 cucharadaspasta de curry amarillo
1yogur natural
400 mlagua
1 puñadocilantro fresco y otro de albahaca, todo bien picadito
Para el salteado:
2pechugas de pollo, sin piel
2ajos cortaditos finos
1cebolla grande cortada como para tortilla, algo más grueso
175 grmazorquitas babies cortadas a lo largo

Guardada

Pasos de la receta

5 minutos

1

Para hacer la pasta de especias, se saltea en un wok las 6 cucharadas de curry amarillo durante 2 o 3 min. Se añade el yogur, el agua y las hierbas. Se lleva todo a ebullición y luego se deja durante 2 o 3 min a fuego lento.
2

Mientras, en una sartén con aceite, se pocha la cebolla y el ajo. Se añade el pollo y el maíz y se sigue salteando 3 o 4 min, hasta que el pollo esté tierno.
3

Se incorpora la pasta de especias a la sartén. Se lleva de nuevo a ebullición y se deja que se mezcle todo bien durante 2 o 3 min. Se sirve con arroz jazmín.

Guardada

Cooksnaps

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🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata

20 de junio de 2019 09:37

Madrid (España)

🌼 Bienvenid@s a mi blog: http://lacocineranovata.blogspot.com.esTambién me puedes seguir por Instagram: @lacocineranovata2018Me encanta♥️ cocinar, curiosear en gastronomías de otros países🍱🍜🥘, el mundo de las especias... Me gustan esas recetas que con pocos ingredientes consigues todo un señor plato. Pero también me gustan las recetas elaboradas porque todo el tiempo que invierto sola en la cocina son momentos de relax para mí. ⛱️

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Pollo Salsa Curry

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