Lavar muy bien y pelar las naranjas (reservar la cáscara de dos) tratando de quitar la mayor cantidad de la parte blanca. Cortarlas en cubitos pequeños, sacarles las semillas y el tronquito blanco del centro👇

Colocar toda la pulpa y el jugo que hayan soltado al cortarlas en un bol y agregar el azúcar, revolver bien y dejar reposar 1hr. Revolver cada tanto para que el azúcar no se quede en el fondo.

Cortar las cáscaras de las dos naranjas que teníamos reservadas y la del limón en tiritas finitas, siempre tratando de quitar la mayor parte banca posible.

Pasada la hora de reposo volcamos toda la pulpa en una ollita y le agregamos el jugo del limón y las cascaritas cortadas. Llevamos a fuego bajo, revolviendo siempre hasta que se haya evaporado todo el líquido y espese, a mi me llevó 1hr y 20min aproximadamente.

Para saber el punto ideal poner una cucharadita de mermelada en un platito dejarla enfriar y pasar la cucharita formando un zurco, si no se vuelve a juntar ya está lista🖒

= la cantidad de azúcar depende de lo dulce que te guste la mermelada y de la cantidad de pulpa que te queden de los 2kg de naranjas después de haberlas troceado. A mi me quedó 1kg de fruta troceada.