Rehogar el arroz en una cacerola con un poco de aceite. Aliñar con sal, pimienta y zumo de limón. Agregar las pasas y echar 3/4 de litro de agua muy caliente para que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos. Cubrir la cacerola con un paño de coina limpieo y poniendo encima la tapa de la cacerola.

Cunado ela rroz esté casi a punto, se añaden la mantequilla a trocitos, los piñones y las almendras. Se mezcla todo bien y se sirve a continucaión.