Piñones de Araucaria (preparación por hervido)

Name: Piñones de Araucaria (preparación por hervido)
Cuisine: argentinas
Ingredients: Piñones de recoleccion de Araucaria

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

En el sur de Argentina y Chile (sobre los Andes) hay un árbol prehistórico que produce un fruto al que seo llama piñón y se llama Araucaria, existen varias formas de preparación para consumir así o como agregado a preparación es, entre ellas esta.
Vale decir que este fruto fue y es muy importante en la alimentación de nuestros hermanitos los mapuches

Piñones de Araucaria (preparación por hervido)

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Guardada

Ingredientes

160 minutos

Piñones de recoleccion de Araucaria

Guardada

Pasos de la receta

160 minutos

1

Recolectamos los piñones de Araucaria ha
2

Lavamos los piñones
3

Hervimos en abundante agua por dos hs
4

Retiramos del hervor y presionando la parte gruesa del piñón retiramos la pulpa
5

Ya están listos para ingerir así o usar en preparación. Es realmente esquisto

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

6 de septiembre de 2016 21:59

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (18)

Marcela Montaban @marcemontalban

20 de junio de 2023 16:48

Siii usalas, tebes oro en tus piñas! Se usa mucho en comidas asiaticas. Yo uso mucho en mis comidas árabes. Y pago gortunas por piñon de piña

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