Hervimos el pollo, aproveche para hacer un caldo, lo puse en la olla de presión, en cuanto suba la válvula apagamos para que quede firme y no se deshaga

Desinfectamos el brócoli y lo troceamos, cortamos chiles, cebolla y el ajo finamente picado

En el sartén ponemos la mantequilla, el ajo y el tocino picado, dejamos que se fría, luego agregamos el brócoli, movemos para integrar, casi de inmediato agregamos los chiles y cebolla, volvemos a mover, un momentito y

Acomodamos las piezas de pollo sin piel, le ponemos la pimienta, sal y los jugos de naranja y limón, tapamos a qué hierva unos 3 minutos a que se consuman los líquidos y solo quede jugoso

Lo podemos servir con arroz