Gratén de pollo y vegetales

Name: Gratén de pollo y vegetales
Cuisine: venezolana
Ingredients: 1/2 cebolla; 1 diente ajo; tallo ajoporro o puerro; 1 calabacín o zuccine; 12 unidades espárragos naturales; 1 pechuga de pollo cocida; 2 tazas leche; 1 cucharada mantequilla; 1 cucharada harina de trigo; al gusto sal marina; nuez moscada; aceite de oliva

Memela @cook_5555061

Gratén de pollo y vegetales

Guardada

Ingredientes

1 hora aprox.

1/2cebolla
1 dienteajo
talloajoporro o puerro
1calabacín o zuccine
12 unidadesespárragos naturales
1pechuga de pollo cocida
2 tazasleche
1 cucharadamantequilla
1 cucharadaharina de trigo
al gustosal marina
nuez moscada
aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1 hora aprox.

1

Sofreir en dos cucharadas de aceite de oliva el ajo, tallo de ajoporro y la cebolla picados en cuadritos.
2

Picar los espárragos y calabacín.
3

Agregar los espárragos y calabacines picaditos, esperar hasta que ablanden.
4

Agregar el pollo desmechado y reservar esta preparación.
5

Hacer una bechamel derritiendo la cucharada de mantequilla, agregamos la cucharada de harina, y vamos incorporando poco a poco las 2 tazas de leche y sal al gusto. Ir batiendo hasta que espese. Por último un puntico de nuez moscada.
6

Mezclar la bechamel con los vegetales. Colocar todo en un refractario previamente enmantequillado. Rociar con parmesano.
7

Llevar al horno a 350 grados F hasta que gratine. Luego colocalo en modo broil hasta que dore.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Memela @cook_5555061

7 de septiembre de 2016 20:32

Venezolana. Disfruto mucho de la cocina, me encanta ver recetas y compartir las mias. Tengo una página en instagram (@minuevorincon) donde subía recetas casi a diario, ya no tanto. Prefiero la receptividad de aquí. Gracias a todos los que me leen y me siguen.

Comentarios (6)

Fanis Juarez @cook_11676849

30 de enero de 2018 20:22

c v buenisimo

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