Coca de cebolla caramelizada y anchoas
Un bocado lleno de sabor y contrastes. Y muy rápido si ya tienes la cebolla hecha un día antes. Que eso va muy bien para cuando tenemos muchos invitados. Lo que se pueda hacer antes, mejor.
Coca de cebolla caramelizada y anchoas
Un bocado lleno de sabor y contrastes. Y muy rápido si ya tienes la cebolla hecha un día antes. Que eso va muy bien para cuando tenemos muchos invitados. Lo que se pueda hacer antes, mejor.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Si tenéis una receta de la cebolla caramelizada que os guste, o si no,yo la corto en juliana, la pocho en una sartén grande y honda, con un poco de sal. Cuando ya está pochada, le añado un chorrito de vinagre, vuelvo a pochar, y cuando se ha evaporado, le añado un poco de azúcar, va a gustos, y se carameliza en unos minutos.
- 2
Calentar el horno a 180º.Enrollar el bode del hojaldre para contener la cebolla y pichar la base con un tenedor para que no suba.
- 3
Esparcir la cebolla por toda la superficie.
- 4
Colocar las anchoas de la forma que más os guste, y las aceitunas sin hueso partidas por la mitad.
- 5
Hornear unos 20-25 minutos.
- 6
Está buena tanto calentita como tibia como fría. Espero que os guste.
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