Ensalada de patatas, aceitunas y huevo
Es una ensalada rustica y campera de alto valor nutritivo. Los huevos y las patatas combinan muy bien y las aceitunas le dan un toque delicioso.
Ensalada de patatas, aceitunas y huevo
Es una ensalada rustica y campera de alto valor nutritivo. Los huevos y las patatas combinan muy bien y las aceitunas le dan un toque delicioso.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparar las patatas, lavándolas y cociéndolas en un medio litro de agua y con el cubito de caldo disuelto. Cunado estén tibias, retirarlas, pelarlas y cortarlas en dados.
- 2
Picar las aceitunas y los huevos duros y hacer una mezcla de ambos con el perejil.
- 3
Colocar en una bandeja una capa de patatas aliñadas con vinagre y aceite de oliva. Encima de las mismas echar la mezcla de huevo duro y aceitunas. Continuar poniendo capas en forma piramidal
- 4
Es importante dejar macerar esta ensalada unas dos horas antes de servirla, de esta forma se impregnarán los sabores a la patata, dándole un sabor mucho más conseguido.
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