Se dejan todos los ingredientes de un día para otro tapado con el azúcar, al otro día se le agregan una o dos tazas de agua depende la cantidad, y se le da punto, revolviendo de vez en cuando, una vez toma el hervor fuerte se baja la llama, demora como una hora y media más o menos, este dulce es pesado, es decir no corredizo, queda como cristalino o confitado.