Guiso de contramuslos de pollo y jamoncitos con ciruelas
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058
De aprovechamiento y muy rica.
Guiso de contramuslos de pollo y jamoncitos con ciruelas
De aprovechamiento y muy rica.
Pasos de la receta
- 1
Poner una olla baja con aceite, salpimentar y enharinar sin exceso, dorarlo y reservar.
- 2
Pochar la cebolla y el ajo y el pimiento verde en Brunua, quedara restos de pegado en la cazuela, no lo quitéis que eso es sabor, luego se desprenderá y le dejara un caldito de carne fabuloso, añadir la carne y el vino.
- 3
Evaporar el alcohol y no llegar a cubrir con agua.
- 4
Cocer 20' y añadir las Ciruelas, cocer 15' y servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi Delgado Carbonell le encantará ver cómo quedó.
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