Poner en una sarten gorda a sofreir un poco la cebolla cortada en juliana y los dientes de ajos pelados y enteros.

Después de sofreir un poco la cebolla y los ajos, agregar los medallones de solomillo para que se vayan dorando juntos.

Salpimentarlo, y agregar salsa barbacoa (un vaso aproximadamente). Rehogar unos 5 minutos y añadir un chorreon de vinagre.

Después de rehogar, añadir como un cuarto de vaso de agua y tapar hasta que se integre todo bien.

Cocer las patatas peladas junto con un par de hojas de laurel, aceite y sal. Una vez cocidas, escurrir y cortarlas a rodajas, añadir a la sarten y moverlo con cuidado para que se integren pero sin destrozar todas las patatas.

Servir y a comer.