Ponga una olla grande de agua salada a hervir, coloque las papas en agua hirviendo. Deje cocer las patatas aproximadamente 8 a 10 minutos. Refrigere las patatas por la noche hasta la mañana.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Rallar las patatas. En un tazón pequeño, combine 1 cucharadita de perejil, 1 cucharadita de sal, 1 / 4 cucharadita de pimienta, 1 cucharada de cebolla picada, y 1 / 2 de la mantequilla o margarina. En un tazón pequeño, combine la crema y la leche.

Ponga una capa de 1 / 2 de la patata rallada en la parte inferior de la fuente de horno preparado. Espolvoree la mezcla de especias secas más de la capa de patatas. Vierta 1 / 2 del yogourt y la mezcla sobre las capas de patatas y mantequilla. Ponga en la parte superior 1 / 2 taza de queso rayado y pasteurizado Repita el proceso en capas una vez más.

Hornear la cazuela durante una hora.