Bifes a la criolla especial
Los Bifes a la criolla es una receta típica de la cocina criolla argentina, el plato consiste en bifes de ternera con cebolla, ajíes o pimientos, papas y tomates.
Bifes a la criolla especial
Los Bifes a la criolla es una receta típica de la cocina criolla argentina, el plato consiste en bifes de ternera con cebolla, ajíes o pimientos, papas y tomates.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Partir el pimiento por el medio, quitarle las semillas y nervaduras y cortarlo en finas tiras.
- 2
Pelar la cebolla cortarla por el medio y luego en finas tajadas. Pelar y picar el ajo. Picar o procesar los tomates.
- 3
Calentar el aceite en una sartén profunda o cacerola y dorar a fuego vivo los bifes, de ambos lados. Retirar y salar.
- 4
En el aceite que haya quedado rehogar el ajo, la cebolla y el pimiento. Añadir los tomates junto con el agua. Condimentar con el laurel, el orégano, el pimentón o páprika y sal.
- 5
Incorporar los bifes y cocinar a fuego moderado de 15 a 20 minutos. Acompañar con puré o papas hervidas.
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