Cogemos los dos vasos de leche, la harina ya tamizada, la cuchara sopera de mantequilla ya derretida, los tres huevos, la pizca de sal y la pizca de azúcar y lo batimos todo.

Ahora derretimos una cucharada de mantequilla en el microondas unos 40 segundos, y en una sartén más bien pequeña, con un pincel pincelamos el fondo con la mantequilla a fuego lento - medio.

Cogeremos un cucharón de sopa y esa será la medida idónea para hacer nuestra crepes. Ahora añadiremos una medida de cucharón de la mezcla de crema en la sartén ya pincelada con la mantequilla y dejaremos un rato, que veamos que burbujeé un poco la masa entonces con ayuda de una espátula de silicona o de manera daremos la vuelta a la crepp y la dejaremos un rato, hasta que veamos que ya esté hecha por el otro lado. Así tantas veces, como crepes que queramos hacer.

Ahora si queréis las podéis acompañar de salado o de dulce. Jamón dulce o Bacon y queso, chocolate, nata y Sirope, como más os guste.