Mi madre siempre ha hecho arroz todos los domingos, de distintas formas y todos buenísimos. Desde bien pequeña he estado observando como lo hacía y últimamente lo hago yo. Está exquisito y no se tarda mucho en hacer. Os animo a que probeis este arroz.

Un sencillo arroz con legumbres que no te dejará indiferente.

Las cantidades son orientativas porque yo lo hago a ojo. Le he puesto algunos ingredientes congelados porque me sale más a cuenta comprarlos así ya que no los uso habitualmente y viene muy bien tenerlos en el congelador, sino se me ponen malos. El arroz que he usado es el Sabroz de brillante porque no se pasa y no sabe como otros arroces vaporizados que para mi gusto saben a plastiquete. Es importante que una vez que se echa el caldo no removamos mucho el arroz, en todo caso un poco con las asas de la paellera, porque así se forma la capa tostada del fondo que los valencianos llaman socarrat y que le da mucha calidad al plato.

Los que me conocen saben lo que me gusta un caldo casero . En este.caso , usé el caldo de pollo que subí hace algunas semanas y que había congelado , con trocitos de pollo que saqué de las carcasas , que siempre viene genial para los fondos o para hacer sopas ligeras de pollo .Si no te atreves o no te apetece hacer tu propio caldo , siempre puedes usar el tuyo habitual y añadirle trocitos de pollo picaditos , pero os animo a realizarlo , porque es mas sano , ahorraras algunos euros y siempre puedes hacerlo a tu gusto . Además ... hay carcasas de pollo de corral súper económicas en el súper que dan un sabor extra a tus caldos .

Arroz que gusta mucho en casa y que solemos hacer los domingos, fácil de hacer y que tiene un resultado buenísimo!🥘 #weekendreto #delantaldorado #arroz

#delantaldoradoUna receta muy completita . Yo suelo rever caldos caseros en casa, pero si no soléis hacéis prepararlos , puedes usar de brick , pastilla o agua. Siempre un caldo ls va a dar mucho más sabor . A tu gusto !!!

Hola es la primera receta que subo espero que os guste y me sigáis 😘😘 y si lo aceis enviarme una foto gracias mis chicas y mis chicos cocineros suerte¡!!!!!

Siempre sienta de maravilla un arroz con pollo.

Hoy ha tocado un arroz con pollo y verduras que nunca falla! #vendimia2020