Desenrrollar el pionono y sin retirarle el papel colocarlo sobre la mesada. Apoyar un plato playo sobre el pionono y recortar con un cuchillo la forma circular (dos veces). Realizar lo mismo sobre el disco de merengue y sobre una cartulina. Realizar calados en el circulo de la cartulina, dibujos y frases (feliz dia,feliz cumple, corazones, flores etc).

Para armar la torta se debe colocar sobre una bandeja un circulo pionono sin el papel y untarlo con mucho dulce de leche pastelero, encima el disco de merengue, crema chantilly y por ultimo el otro circulo de pionono sin el papel, espolvorear azucar impalpable.

Colocar sobre la torta el circulo de cartulina calado y espolvorear con cacao en polvo, levantar con suavidad . Decorar con confites de chocolate.