SALSA MORITA
México es sus chiles y sus salsas, sus guisos y sus moles, sus gusanos y sus escamoles, sus frutos y sus flores.
"Las salsas son parte fundamental de la cultura religiosa, que se pierde en la noche de los tiempos. Fueron tan importantes que los "caltzontzin", los gobernantes purépechas, tenían a su servicio a una mujer denominada "yyamati", cuya única obligación era servirle las salsas a su amo y señor con los pechos al aire, una mezcla de erotismo y refinamiento alimentario".
SALSA MORITA
México es sus chiles y sus salsas, sus guisos y sus moles, sus gusanos y sus escamoles, sus frutos y sus flores.
"Las salsas son parte fundamental de la cultura religiosa, que se pierde en la noche de los tiempos. Fueron tan importantes que los "caltzontzin", los gobernantes purépechas, tenían a su servicio a una mujer denominada "yyamati", cuya única obligación era servirle las salsas a su amo y señor con los pechos al aire, una mezcla de erotismo y refinamiento alimentario".
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un comal caliente asa los tomates, la cebolla y el ajo.
- 2
Cocina los chiles en una taza de agua hirviendo y cuando estén suaves, lícualos con el agua, los tomates, la cebolla, el ajo y sal hasta integrarlos.
- 3
Vierte en una salsera y agrega la cebolla picada.
- 4
"Será muy salsa el que se la coma".
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