Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 Huevos; 200 ml nata 35%Mg (materia grasa); Masa brisa (para ahorrar tiempo la compré del súper); 150 gr Bacon (En taquitos); 30 gr Queso Cheddar (le da contundencia al sabor); 30 gr Grana padano rallado (Toque italiano); 30 gr queso Philadelphia; Sal y pimienta; Opcional (También le puse 2 Champiñones picaditos); Opcional 1/2 Cebolla Picada; 2 Cucharadas AOVE; 2 Cucharadas Maizena; Opcional 1 Tira de Pimiento italiano picadito

Jos3ma @Jos3ma

Valdepeñas

#tapasyplaya La quiche Lorraine de origen francés es probablemente la receta de quiche más conocida. Si bien es cierto que es un poco calórica pero de vez en cuando merece la pena.Una receta que lleva en su relleno bacon o panceta ahumada, nata, huevos y queso que le da una consistencia muy suave y que está deliciosa para chicos y grandes.

Quiche Lorraine

Guardada

Ingredientes

4Huevos
200 mlnata 35%Mg (materia grasa)
Masa brisa (para ahorrar tiempo la compré del súper)
150 grBacon (En taquitos)
30 grQueso Cheddar (le da contundencia al sabor)
30 grGrana padano rallado (Toque italiano)
30 grqueso Philadelphia
Sal y pimienta
Opcional (También le puse 2 Champiñones picaditos)
Opcional 1/2 Cebolla Picada
2 CucharadasAOVE
2 CucharadasMaizena
Opcional 1 Tira de Pimiento italiano picadito

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Pasos de la receta

1

Ponemos el horno a precalentar 200° C Calor arriba y abajo y colocamos la base en el molde del quiche pinchando la base con un tenedor, la parte superior la dejamos extendida para que no se nos pegue. Reservamos.
2

Ponemos el aceite en una sartén a fuego medio bajo y la cebolla, el champiñón, el bacon y el pimiento junto con un poco de sal y pimienta durante unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.
3

Cuando veamos que la mezcla está bien pochada añadimos los quesos para que se vayan fundiendo (menos el Philadelphia).
4

Agregamos la maizena y cuando se haya integrado le añadimos la nata, removemos unos 5 minutos.
5

En un bol batimos los huevos con el queso Philadelphia y después echamos el contenido de la sartén mezclando todo bien.
6

Una vez mezclado vertemos la mezcla al molde del quiche y tapamos con la otra parte del quiche pinchando la parte superior para que no leve.
7

Ponemos el molde al horno durante unos 20 - 25 minutos y sacamos con cuidado de no quemarnos y dejamos enfriar. Buen provecho.

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Cooksnaps

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Jos3ma @Jos3ma

3 de julio de 2019 12:47

Valdepeñas

Disfruto de la creatividad en la cocina, donde cada ingrediente aporta su esencia; si se combinan adecuadamente, se crea una sinfonía de sabores que deleita el paladar.

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Quiche Lorraine

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