Queso Ricotta (con Suero)
Rápido y delicioso. Mi primer queso Ricotta.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Calentar la leche y el suero por separado como hasta 60°C aproximadamente.
- 2
Luego echa la leche en el suero y el jugo de limón. Remueve y deja que hierva.
- 3
Apaga el fuego inmediatamente y con la ayuda de una espumadera o espátula saca todo lo que flota y ponlo con cuidado en un colador, deja escurrir un poco.
- 4
Después lo echas en un envase, echas la sal y remueves con cuidado. ¡Y ya puedes comerlo! O si prefieres dejas que se enfríe.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Falaise le encantará ver cómo quedó.
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