Cocer las patatas con piel y pelar, cortarlas en rodajas y ponerlas en una bandeja preparadas para servi; dejar en otra el jamón listo antes de servir poner las patatas al micro o al horno (previamente precalentado) calentarlas, sacarlas, poner encima el jamón y servir en la mesa; tiene que estar la sal, aceite y pimienta para que los invitados se sirvan la que gusten; se sirve poniendo unos trocitos de patatas encima, sal, pimienta, aceite y, por último, adornando con lonchas de jamon a trocitos como las patatas o un poco mas grandes.