Dividir el bizcocho en tres capas. Mezclar 1º las yemas con el azúcar; 2º la mitad de la nata con el chocolate; a continuación empezar a montar untar una capa la externa con yema; en otra la trufa "chocolate y nata"; y en la otra el resto de la nata, si sobra yema se puede poner y llevarla al congelador. Sacarla cuando esté semi congelada para poder quemarla por la parte de arriba, para que quede doradita.