Salmorejo

Name: Salmorejo
Cuisine: americana
Ingredients: 1 Kg tomates maduros; 1 pimiento verde; 2 dientes ajo; 1/2 taza aceite oliva; Sal (como una cucharada); Huevo duro picado; Jamón serrano picado

Lidia Ramos Román @cook_12729937

Queen Creek - Arizona

Salmorejo

Lidia Ramos Román @cook_12729937

Queen Creek - Arizona

Guardada

Ingredientes

1 Kgtomates maduros
1pimiento verde
2 dientesajo
1/2 tazaaceite oliva
Sal (como una cucharada)
Huevo duro picado
Jamón serrano picado

Guardada

Pasos de la receta

1

Se lava, pica y tritura todo menos el huevo y jamón en una batidora por varios minutos hasta que quede todo bien cremoso
2

Se deja enfriar en la nevera y se sirve con el huevo y jamón.
3

Yo no le pongo pan a mi salmorejo porque al no añadirle agua ya queda una consistencia espesita y cremosa. Probarlo que os va a encantar!! Siempre tiene mucho éxito 😊