Rape al all´l- y pebre (rape al ajo y pimienta ) 2

Esta receta es muy fácil y muy buena es muy parecida a la primera que puse pero con alguna variacion

Esta receta es muy fácil y muy buena es muy parecida a la primera que puse pero con alguna variacion

Ingredientes

75 minutos

5 raciones

75 minutos

1

Pelar y cortar clisclando las patatas en trozos.
2

Si teneis el higado del rape hervirlo 5 minutos en agua.
3

En una cazuela (mejor de barro) poner aceite a calentar, poner las patatas y dejarlas sobre 15 minutos para que absorban la grasa
4

Mientras majar en el mortero los ajos pelados con las almendras, el higado y un poco de sal,
5

Remojar el pan en un poco de agua y añadirlo a la picada y ponerla a la cazuela, dar unas vueltas y añadir la pimienta y el colorante y cubrir con el caldo
6

Cuando empiece a hervir poner el rape y cocer 20 minutos antes de servir. Espolvorear con perejil picado